ご質問ありがとうございます。お仕事歴についてですが、正式には商品の「発売後」のものを記入するのがいいと思います。というのも、商品自体の発売が延期や中止になってしまう可能性があったり、未発表の商品については発売前にそれを書くこと自体NGというケースもあるので注意が必要です。

もし、オーディションなどで撮影経験を聞かれた場合については、発売前のものでも答えていいと思います。その際には「おもちゃのパッケージの撮影をしました」とメーカーや商品名をいう必要はありません。